Περιγραφή προϊόντων
Χημικός τύπος: Γ29H50O11
Εφαρμογές:Ψωμί, κέικ, ζαχαροπλαστική, παγωτό, DNC
Ε Αρ.:E472e
Αρ. CAS: 100085-39-0
Χαρακτηριστικά
Το DATEM είναι ο γαλακτωματοποιητής λάδι σε νερό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γαλακτωματοποιητής και σταθεροποιητής σε διάφορα τρόφιμα.
Εφαρμογή
Γαλακτωματοποιητικές Ιδιότητες
Στη βιομηχανία τροφίμων, δρα ως αποτελεσματικός γαλακτωματοποιητής. Για παράδειγμα, σε προϊόντα αρτοποιίας όπως το ψωμί και τα κέικ, βοηθά στην ομοιόμορφη διασπορά των λιπών στο υδατικό σύστημα της ζύμης. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα μια πιο λεπτή και πιο ομοιόμορφη υφή της ζύμης. Στην παρασκευή ψωμιού, συμβάλλει σε μια καλύτερη εσωτερική δομή με μικρότερες και πιο ομοιόμορφα κατανεμημένες κυψέλες αέρα, οδηγώντας σε αυξημένο όγκο φραντζολών και πιο ελκυστική εμφάνιση.
Επιδράσεις Μαλακτικής Ζύμης
Μπορεί να ενισχύσει τη δύναμη και την ελαστικότητα της ζύμης. Κατά τη διάρκεια της ανάμειξης και της ζύμωσης, επιτρέπει στη ζύμη να διατηρεί καλή ελαστικότητα και εκτασιμότητα, μειώνοντας το κολλώδες και διευκολύνοντας το σχηματισμό και άλλα επόμενα στάδια επεξεργασίας. Επιπλέον, βοηθά στην επιβράδυνση της διαδικασίας μπαγιάτισης του ψωμιού, διατηρώντας το πιο μαλακό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Παράμετρος προϊόντων
|
Είδος |
Δείκτης |
|
Αξία οξέος |
65-85 (mg KOH/g) |
|
Τιμή σαπωνοποίησης |
430-480 (mg KOH/g) |
|
Τιμή ιωδίου |
2.0 μέγ.(gI/100g) |
|
Αρσενικό |
Λιγότερο ή ίσο με 3 (mg/kg) |
|
Μόλυβδος |
Λιγότερο ή ίσο με 2 (mg/kg) |
|
Υδράργυρος |
Λιγότερο ή ίσο με 1 (mg/kg) |
|
Κάδμιο |
Λιγότερο ή ίσο με 1 (mg/kg) |
|
Heavy Metal ως Pb |
Λιγότερο ή ίσο με 10 (mg/kg) |
Συσκευασία & Αποθήκευση
Συσκευασία: 25 κιλά/χαρτοκιβώτιο και αποθήκευση σε δροσερό, ξηρό και καλά αεριζόμενο μέρος, για αποφυγή βροχής και ηλιακού φωτός. Η θερμοκρασία αποθήκευσης πρέπει να είναι κάτω από 25 ºC για να ελαχιστοποιηθεί η συσσωμάτωση (η φυσική τάση του DATEM).
Πιστοποίηση
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOΠεριφερειοποιημένο
● Χωρίς MOQ, Περισσότερες ευκαιρίες, παροχή δείγματος για δοκιμή
● Πακέτο προσαρμοσμένων προϊόντων
● Μικτή Αποστολή.
το εργοστάσιο & την αποθήκη μας
Το εργοστάσιό μας & εξοπλισμός
Λορέμ ίπσουμ ντόλορ σιτ, άμετ κονσέκτετουρ αδίπισιγκ ελίτ.
FAQS
Ε: Μπορώ να λάβω το COA, το TDS και το MSDS σας;
Α: Σίγουρα! Επικοινωνήστε μαζί μας sales@hombochem.com ή με τον υπεύθυνο πωλήσεων.
Ε: Μπορείτε να κάνετε το προσαρμοσμένο πακέτο;
Α: Ναι. Η συσκευασία προϊόντων σκόνης είναι 25kg/σακούλα/χαρτοκιβώτιο.
Ε: Μπορώ να πάρω το δωρεάν δείγμα;
Α: Ναι, το δείγμα μπορεί να είναι δωρεάν κάτω από 500g.
Ε: Τι λέτε για τα στοιχεία πληρωμής;
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T κλπ.
Ε: Μπορώ να επισκεφτώ το εργοστάσιό σας;
Α: Σίγουρα! Καλώς ήρθατε να επισκεφτείτε το εργοστάσιό μας και το κέντρο D&R ανά πάσα στιγμή.
Ε: Μπορείτε να μας υποστηρίξετε στις εφαρμογές;
Α: Ναι, είναι χαρά μας!
Δημοφιλείς Ετικέτες: γαλακτωματοποιητής βελτιωτικού ψωμιού dam e472e σε τροφή 100085-39-0, Κίνα γαλακτωματοποιητής βελτιωτικού ψωμιού dam e472e σε τροφή 100085-39-0 προμηθευτές, εργοστάσιο
