Εισαγωγή Προϊόντος
Το γαλακτικό οξύ χρησιμοποιείται επίσης σε ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών τροφίμων όπως προϊόντα αρτοποιίας, ποτά, προϊόντα κρέατος, ζαχαροπλαστεία, γαλακτοκομικά προϊόντα, σαλάτες, ντρέσινγκ, έτοιμα γεύματα κ.λπ. Το γαλακτικό οξύ σε προϊόντα διατροφής συνήθως χρησιμεύει είτε ως ρυθμιστής PH είτε ως ένα συντηρητικό.Χρησιμοποιείται επίσης ως αρωματικός παράγοντας.
Παράμετροι προϊόντων
|
Είδος |
Δείκτης |
|
περιεχόμενο, w/% |
95.0~105.0% |
|
Ποσοστό L-γαλακτικού οξέος των συνολικών οξέων, w/% Μεγαλύτερο ή ίσο με |
97 |
|
Υπόλειμμα κατά την ανάφλεξη, w/% μικρότερο ή ίσο με |
0.1 |
|
Χλωρίδια (κατά Cl), w/% Λιγότερο ή ίσο με |
0.002 |
|
Θειικά άλατα (κατά SO4), w/% Λιγότερο ή ίσο με |
0.005 |
|
Fe, w/% Μικρότερο ή ίσο με |
0.01 |
|
Κυανίδιο (mg/Kg) Μικρότερο ή ίσο με |
1 |
|
Κιτρικό οξύ, οξαλικό οξύ, φωσφονικό οξύ και τρυγικό οξύ |
Πέρασε |
|
Μείωση της ζάχαρης |
Πέρασε |
|
Εύκολα ενανθρακώσιμη ουσία |
Πέρασε |
|
Pb /(mg/Kg) Μικρότερο ή ίσο με |
2.0 |
|
Ως/(mg/Kg) Μικρότερο ή ίσο με |
1.0 |
Χαρακτηριστικά
Το γαλακτικό οξύ μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε κρέας, πουλερικά και ψάρια με τη μορφή γαλακτικού νατρίου ή καλίου για να παρατείνει τη διάρκεια ζωής, να ελέγξει τα παθογόνα βακτήρια (βελτίωση της ασφάλειας των τροφίμων), να ενισχύσει και να προστατεύσει τη γεύση του κρέατος, να βελτιώσει την ικανότητα δέσμευσης του νερού και να μειώσει το νάτριο.
Εφαρμογή
Σε κρέας, πουλερικά & ψάρι:
Το γαλακτικό οξύ μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε κρέας, πουλερικά και ψάρια με τη μορφή γαλακτικού νατρίου ή καλίου για να παρατείνει τη διάρκεια ζωής, να ελέγξει τα παθογόνα βακτήρια (βελτίωση της ασφάλειας των τροφίμων), να ενισχύσει και να προστατεύσει τη γεύση του κρέατος, να βελτιώσει την ικανότητα δέσμευσης του νερού και να μειώσει το νάτριο.
Ποτά:
Λόγω της ήπιας γεύσης του, το γαλακτικό οξύ χρησιμοποιείται ως ρυθμιστής οξύτητας σε ποτά όπως αναψυκτικά και χυμοί φρούτων.
Λαχανικά τουρσί:
Το γαλακτικό οξύ είναι αποτελεσματικό στην πρόληψη της αλλοίωσης των ελιών, των αγγουριών, των μαργαριταριών και άλλων λαχανικών που διατηρούνται σε άλμη.
Σαλάτες & ντρέσινγκ:
Το γαλακτικό οξύ μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως συντηρητικό σε σαλάτες και ντρέσινγκ, με αποτέλεσμα προϊόντα με πιο ήπια γεύση, διατηρώντας παράλληλα τη μικροβιακή σταθερότητα και ασφάλεια.
Ψημένα αγαθά:
Το γαλακτικό οξύ είναι ένα φυσικό οξύ προζύμι, το οποίο δίνει στο ψωμί τη χαρακτηριστική του γεύση, και ως εκ τούτου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για άμεση οξίνιση στην παραγωγή προζύμι.
Πακέτο
Σε 25 κιλά/σάκο. Αποθηκεύστε και σφραγίστε σε σκιερό, ξηρό και καλά αεριζόμενο χώρο μακριά από τοξικές και επικίνδυνες χημικές ουσίες.
Πλεονεκτήματα & Χαρακτηριστικά
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOΚεριφερόμενο
● Χωρίς MOQ, Περισσότερες ευκαιρίες, παροχή δείγματος για δοκιμή
● Πακέτο προσαρμοσμένων προϊόντων
● Μικτή Αποστολή.
Συχνές ερωτήσεις
Ε: Μπορώ να λάβω το COA, το TDS και το MSDS σας;
Α: Σίγουρα! Επικοινωνήστε μαζί μας sales@hombochem.com ή με τον υπεύθυνο πωλήσεων.
Ε: Έχετε το πιστοποιητικό HALAL;
Α: Ναι. Διαθέτουμε πιστοποιητικά Kosher, Halal, BRS και ISO22000.
Ε: Μπορείτε να κάνετε το προσαρμοσμένο πακέτο;
Α: Ναι. Συσκευασία Υγρών Αντικειμένων με τύμπανο 200L πλαστικό τύμπανο ή 1400kgs IBC Tank. Ειδικό πακέτο σύμφωνα με τις απαιτήσεις των πελατών μας.
Ε: Πόσο καιρό είναι ο χρόνος παράδοσης;
Α: Συνήθως, η αποστολή μπορεί να παραδοθεί εντός 15-20ημέρων από την επιβεβαίωση της παραγγελίας.
Ε: Σε ποια χώρα έχετε κάνει εξαγωγές;
Α: Η κύρια αγορά μας είναι η Ευρώπη, οι ΗΠΑ, η Μέση Ανατολή, η Ασία. Περισσότερες από 50 χώρες
Δημοφιλείς Ετικέτες: kosher γαλακτικό οξύ εργοστασιακό προμήθεια ποιότητας τροφίμων γαλακτικό οξύ 79-33-4, Κίνα kosher γαλακτικό οξύ ποιότητας τροφίμων εργοστασιακή προμήθεια γαλακτικού οξέος ποιότητας τροφίμων 79-33-4 προμηθευτές, εργοστάσιο
