Περιγραφή προϊόντων
Χημικός τύπος:NaH2ΤΑΧΥΔΡΟΜΕΙΟ4
Μοριακό βάρος: 119.98
Einecs:231-449-2
Πρότυπο που εκτελείται:GB25564-2010/FCC
Κωδικός HS:28352200
Αρ. CAS: 7758-80-7
Χαρακτηριστικά
Εμφάνιση: Λευκή κρυσταλλική σκόνη ή κόκκοι.
Διαλυτότητα: Εξαιρετικά διαλυτό στο νερό, καθιστώντας εύκολη την ενσωμάτωσή του σε μείγματα κρέατος ή μαρινάδες.
Υγροσκοπικότητα: Απορροφά την υγρασία εύκολα, απαιτώντας προσεκτικό χειρισμό.
Εφαρμογή
Ρύθμιση pH
Ρόλος: Το MSP είναι ένα ήπιο όξινο φωσφορικό που βοηθά στη διατήρηση του επιθυμητού pH του προϊόντος. Αυτή η προσαρμογή είναι κρίσιμη για τη διατήρηση του χρώματος, της γεύσης και της μικροβιακής σταθερότητας του κρέατος.
Αποτέλεσμα: Εμποδίζει το chorizo να γίνει υπερβολικά αλκαλικό ή όξινο, εξασφαλίζοντας ένα σταθερό και ασφαλές προϊόν.
Κατακράτηση νερού και χυμότητα
Ρόλος: Το MSP συμβάλλει στην ικανότητα δέσμευσης του νερού, επιτρέποντας στο κρέας να διατηρεί την υγρασία κατά την επεξεργασία, το ψήσιμο στη σχάρα και το ζέσταμα.
Αποτέλεσμα: Μειώνει την απώλεια μαγειρέματος και διασφαλίζει ότι το chorizo παραμένει τρυφερό και ζουμερό.
Σταθεροποίηση Υφής
Ρόλος: Το MSP αλληλεπιδρά με τις πρωτεΐνες κρέατος για να ενισχύσει τη διαλυτότητα και τη γαλακτωματοποίησή τους, συμβάλλοντας σε μια ομοιόμορφη, σφιχτή υφή.
Αποτέλεσμα: Παράγει ένα πιο συνεκτικό προϊόν, αποτρέποντας τις εύθρυπτες ή ξηρές υφές στο τελικό chorizo.
Διατήρηση γεύσης
Ρόλος: Εξισορροπεί τις γεύσεις ελέγχοντας την οξύτητα, διασφαλίζοντας ότι το μείγμα καρυκευμάτων στο chorizo επιτυγχάνει ένα αρμονικό προφίλ.
Αποτέλεσμα: Ενισχύει την αντίληψη της πικάντικης και αλμυρής γεύσης ενώ μειώνει τις δυσάρεστες γεύσεις που προκαλούνται από μικροβιακή δραστηριότητα ή οξείδωση.
Παράμετρος προϊόντων
|
Είδος |
Δείκτης |
|
NaH2ΤΑΧΥΔΡΟΜΕΙΟ4,w/% |
98%-103% |
|
Αδιάλυτο στο νερό, w/% Max. |
Λιγότερο ή ίσο με 0.2% |
|
Ως mg/kg |
Μικρότερο ή ίσο με 3 |
|
Βαρύ μέταλλο (ως Pb)mg/kg |
Μικρότερο ή ίσο με 10 |
|
F, mg/kg |
Μικρότερο ή ίσο με 50 |
|
Pb, mg/kg |
Μικρότερο ή ίσο με 4 |
|
Τιμή pH (διάλυμα 10 g/L) |
4/1 ~ 4.7 |
|
Λευκό περιεχόμενο |
Μεγαλύτερο ή ίσο με 90% |
|
Απώλεια κατά το στέγνωμα |
Μικρότερο ή ίσο με 2.0 |
Συσκευασία & Αποθήκευση
Σε 25 κιλά/σάκο. Αποθηκεύστε και σφραγίστε σε σκιερό, ξηρό και καλά αεριζόμενο χώρο μακριά από τοξικές και επικίνδυνες χημικές ουσίες.
Πιστοποίηση
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
● Χωρίς MOQ, Περισσότερες ευκαιρίες, παροχή δείγματος για δοκιμή
● Πακέτο προσαρμοσμένων προϊόντων
● Μικτή Αποστολή.
το εργοστάσιο & την αποθήκη μας
Το εργοστάσιό μας & εξοπλισμός
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
FAQS
Ε: Μπορώ να λάβω το COA, το TDS και το MSDS σας;
Α: Σίγουρα! Επικοινωνήστε μαζί μας sales@hombochem.com ή με τον υπεύθυνο πωλήσεων.
Ε: Μπορείτε να κάνετε το προσαρμοσμένο πακέτο;
Α: Ναι. Η συσκευασία προϊόντων σκόνης είναι 25kg/σακούλα/χαρτοκιβώτιο.
Ε: Μπορώ να πάρω το δωρεάν δείγμα;
Α: Ναι, το δείγμα μπορεί να είναι δωρεάν κάτω από 500g.
Ε: Τι λέτε για τα στοιχεία πληρωμής;
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T κλπ.
Ε: Μπορώ να επισκεφτώ το εργοστάσιό σας;
Α: Σίγουρα! Καλώς ήρθατε να επισκεφτείτε το εργοστάσιό μας και το κέντρο D&R ανά πάσα στιγμή.
Ε: Μπορείτε να μας υποστηρίξετε στις εφαρμογές;
Α: Ναι, είναι χαρά μας!
Δημοφιλείς Ετικέτες: msp ζεστών πωλήσεων 7758-80-7 για προμαγειρεμένο chorizo στη σχάρα, Κίνα msp ζεστών πωλήσεων 7758-80-7 για προμηθευτές προμαγειρεμένου ψητού chorizo, εργοστάσιο
