Περιγραφή προϊόντων
Χημικός τύπος:C3H5NaO3
Μοριακό βάρος:112.06
Einecs: 200-772-0,212-762-3(L-)
Αρ. CAS: 72-17-3,867-56-1(L-)
Χαρακτηριστικά
Χημικά, έχει τον τύπο (C3H5NaO3). Είναι μια λευκή κρυσταλλική σκόνη. Είναι υγροσκοπικό, που σημαίνει ότι έχει την ικανότητα να απορροφά την υγρασία από τον αέρα.
Εφαρμογή
Βιομηχανία Τροφίμων
Διατήρηση
Χρησιμοποιείται ως συντηρητικό σε διάφορα προϊόντα διατροφής. Σε προϊόντα κρέατος και πουλερικών, όπως λουκάνικα, ζαμπόν και αλλαντικά, η σκόνη γαλακτικού νατρίου βοηθά στην αναστολή της ανάπτυξης βακτηρίων, ζυμομυκήτων και μούχλας που προκαλούν αλλοίωση. Δημιουργεί ένα περιβάλλον λιγότερο ευνοϊκό για την ανάπτυξη μικροβίων, επεκτείνοντας έτσι τη διάρκεια ζωής αυτών των προϊόντων.
Ενίσχυση γεύσης
Η σκόνη γαλακτικού νατρίου μπορεί να βελτιώσει τη γεύση του φαγητού. Σε γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το τυρί και το γιαούρτι, μπορεί να προσθέσει μια ελαφρώς πικάντικη και ευχάριστη γεύση. Στα αρτοσκευάσματα, μπορεί να συμβάλει σε ένα πιο περίπλοκο και ελκυστικό γευστικό προφίλ.
Ρύθμιση pH
Βοηθά στη ρύθμιση του pH των τροφίμων. Σε τουρσιά, για παράδειγμα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη ρύθμιση του επιπέδου οξύτητας, η οποία επηρεάζει την υφή και τη γεύση των τουρσιών.
Περιγραφή προϊόντων
|
Είδος |
Δείκτης |
|
Ολικό γαλακτικό νάτριο, w/% Μεγαλύτερο ή ίσο με |
90%, 95.0%, 98% |
|
Moi,sture, w/% Μικρότερο ή ίσο με |
2% |
|
pH (1+5 διάλυμα) |
6.0~7.5 |
|
Χλωρίδια, w/% Λιγότερο ή ίσο με |
0.05 |
|
Αρσενικό (mg/kg) Λιγότερο ή ίσο με 0 |
3
|
|
Μόλυβδος/(mg/kg) Μικρότερο ή ίσο με |
2 |
|
Θειικά άλατα (κατά SO4), w/% Λιγότερο ή ίσο με |
0.005 |
|
Fe, w/% Μικρότερο ή ίσο με |
0.001 |
|
Υδράργυρος/(mg/kg) Μικρότερος ή ίσος με |
1 |
|
Κιτρικό οξύ, οξαλικό οξύ, φωσφονικό οξύ και τρυγικό οξύ |
Πέρασε |
Συσκευασία & Αποθήκευση
Σε 25 κιλά/σάκο. Αποθηκεύστε και σφραγίστε σε σκιερό, ξηρό και καλά αεριζόμενο χώρο μακριά από τοξικές και επικίνδυνες χημικές ουσίες.
Πλεονεκτήματα & Πιστοποιήσεις
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
● Χωρίς MOQ, Περισσότερες ευκαιρίες, παροχή δείγματος για δοκιμή
● Πακέτο προσαρμοσμένων προϊόντων
● Μικτή Αποστολή.
Δημοφιλείς Ετικέτες: σκόνη γαλακτικού νατρίου cas αρ. 72-17-3 χρησιμοποιείται στο κρέας ως συντηρητικό, Κίνα γαλακτικό νάτριο σε σκόνη cas αρ. 72-17-3 χρησιμοποιείται στο κρέας ως προμηθευτής συντηρητικών, εργοστάσιο
