Περιγραφή προϊόντων
Χημικός τύπος:C3H5NaO3
Μοριακό βάρος:112.06
Einecs: 200-772-0,212-762-3(L-)
Αρ. CAS: 72-17-3,867-56-1(L-)
Χαρακτηριστικά
Άχρωμη ή ελαφρώς κίτρινη σκόνη ή στερεό. Είναι ένα στερεό προϊόν γαλακτικού νατρίου που επεξεργάζεται με μια σειρά διεργασιών μετά την αύξηση της περιεκτικότητας σε πρόσθετο τροφίμων γαλακτικό νάτριο (διάλυμα) (Μεγαλύτερο ή ίσο με 90%).
Εφαρμογή
Συντηρητικό: Το γαλακτικό νάτριο ελέγχει αποτελεσματικά την ανάπτυξη μικροοργανισμών που αλλοιώνουν, όπως βακτήρια και μούχλα, παρατείνοντας έτσι τη διάρκεια ζωής των προϊόντων διατροφής. Οι αντιμικροβιακές του ιδιότητες το καθιστούν ιδανική επιλογή για κρέας, πουλερικά, θαλασσινά και γαλακτοκομικά προϊόντα, όπου η μικροβιακή ανάπτυξη μπορεί να θέσει σε κίνδυνο την ποιότητα του προϊόντος.
Ενισχυτικό γεύσης: Αυτό το πρόσθετο προσφέρει μια λεπτή, φυσική γεύση στα τρόφιμα, ενισχύοντας το συνολικό γευστικό τους προφίλ. Μπορεί να βοηθήσει στην ανάδειξη των φυσικών γεύσεων των συστατικών και στη βελτίωση της συνολικής διατροφικής εμπειρίας.
Ρυθμιστής οξύτητας: Το γαλακτικό νάτριο μπορεί επίσης να λειτουργήσει ως ρυθμιστής οξύτητας, προσαρμόζοντας το επίπεδο pH των τροφίμων στα επιθυμητά επίπεδα. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τη διατήρηση της ασφάλειας και της σταθερότητας των τροφίμων, καθώς και για τη βελτίωση της εμφάνισης και της υφής ορισμένων προϊόντων.
Υγροσκοπικό: Διατηρώντας την υγρασία στα προϊόντα διατροφής, το γαλακτικό νάτριο συμβάλλει στη συνολική φρεσκάδα και τρυφερότητα ειδών όπως αρτοσκευάσματα, προϊόντα κρέατος και αποξηραμένα φρούτα.
Διατροφική Αξία: Αν και χρησιμοποιείται κυρίως για λειτουργικούς σκοπούς, το γαλακτικό νάτριο παρέχει επίσης μια πηγή νατρίου και γαλακτικού, τα οποία μπορούν να παίξουν ρόλο στον ενεργειακό μεταβολισμό και σε άλλες βιολογικές διεργασίες.
Λόγω της ευελιξίας και της ασφάλειάς του, το γαλακτικό νάτριο έχει εγκριθεί για χρήση σε διάφορες χώρες σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένων των Ηνωμένων Πολιτειών, της Ευρώπης και της Ασίας. Είναι ένα βασικό συστατικό σε πολλές εμπορικές συνθέσεις τροφίμων, όπου είναι προσεκτικά ισορροπημένο με άλλα πρόσθετα για να διασφαλιστεί η βέλτιστη απόδοση του προϊόντος και η ικανοποίηση των καταναλωτών.
Περιγραφή προϊόντων
|
Είδος |
Δείκτης |
|
Ολικό γαλακτικό νάτριο, w/% Μεγαλύτερο ή ίσο με |
90%, 95.0%, 98% |
|
Moi,sture, w/% Μικρότερο ή ίσο με |
2% |
|
pH (1+5 διάλυμα) |
6.0~7.5 |
|
Χλωρίδια, w/% Λιγότερο ή ίσο με |
0.05 |
|
Αρσενικό (mg/kg) Λιγότερο ή ίσο με 0 |
3
|
|
Μόλυβδος/(mg/kg) Μικρότερο ή ίσο με |
2 |
|
Θειικά άλατα (κατά SO4), w/% Λιγότερο ή ίσο με |
0.005 |
|
Fe, w/% Μικρότερο ή ίσο με |
0.001 |
|
Υδράργυρος/(mg/kg) Μικρότερος ή ίσος με |
1 |
|
Κιτρικό οξύ, οξαλικό οξύ, φωσφονικό οξύ και τρυγικό οξύ |
Πέρασε |
Συσκευασία & Αποθήκευση
Σε 25 κιλά/σάκο. Αποθηκεύστε και σφραγίστε σε σκιερό, ξηρό και καλά αεριζόμενο χώρο μακριά από τοξικές και επικίνδυνες χημικές ουσίες.
上方是模板内容,下方是编辑器原内容,编辑好请删除原内容.
Δημοφιλείς Ετικέτες: γαλακτικό νάτριο σε σκόνη ποιότητας τροφίμων 72-17-3, Κίνα γαλακτικό νάτριο σε σκόνη τροφίμων ποιότητας 72-17-3, εργοστάσιο
