Περιγραφή προϊόντων
Χημικός τύπος:C4H10O4
Κωδικός HS:29054990
Einecs: 212-406-7
Αρ. CAS: 149-32-6
Χαρακτηριστικά
Κρυσταλλική σκόνη ή σωματίδιο.
Εφαρμογή
Εναλλακτική λύση χαμηλών θερμίδων: Η ερυθριτόλη είναι μια αλκοόλη ζάχαρης που χρησιμοποιείται ως γλυκαντικό σε μεγάλη ποικιλία τροφίμων. Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματά του είναι η χαμηλή περιεκτικότητά του σε θερμίδες. Παρέχει μόνο περίπου 0,2 kcal/g, σε σύγκριση με τη σακχαρόζη που έχει περίπου 4 kcal/g. Αυτό το καθιστά εξαιρετική επιλογή για άτομα που προσπαθούν να μειώσουν την πρόσληψη θερμίδων, όπως εκείνοι που κάνουν δίαιτα ή άτομα με διαβήτη. Για παράδειγμα, σε αναψυκτικά διαίτης και άλλα ποτά με μηδενικές θερμίδες, η ερυθριτόλη μπορεί να αντικαταστήσει τη ζάχαρη για να προσφέρει μια γλυκιά γεύση χωρίς τις πρόσθετες θερμίδες.
Παρόμοια γλυκύτητα με τη ζάχαρη: Έχει ένα επίπεδο γλυκύτητας που είναι περίπου 60 - 70% της γλυκύτητας της σακχαρόζης. Αυτό του επιτρέπει να αντικαθιστά αποτελεσματικά τη ζάχαρη σε πολλές συνταγές. Σε αρτοσκευάσματα όπως μπισκότα και κέικ, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να επιτευχθεί παρόμοιο επίπεδο γλυκύτητας όπως με την παραδοσιακή ζάχαρη. Για παράδειγμα, σε μια συνταγή μπισκότων χωρίς ζάχαρη, μπορεί να προστεθεί ερυθριτόλη για να κάνει τα μπισκότα να έχουν γλυκιά και ευχάριστη γεύση.
Είναι χημικά σταθερό υπό κανονικές συνθήκες αποθήκευσης. Σε επεξεργασμένα τρόφιμα όπως τα κονσερβοποιημένα φρούτα και λαχανικά, δεν αντιδρά με άλλα συστατικά με τρόπο που θα μπορούσε να προκαλέσει αλλοίωση. Μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση του χρώματος, της γεύσης και της υφής του φαγητού με την πάροδο του χρόνου, διασφαλίζοντας ότι το προϊόν παραμένει καλής ποιότητας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Περιγραφή προϊόντων
|
Είδος |
Δείκτης |
|
Δοκιμασία (ξηρή βάση) ,% |
99.5-100.5 |
|
Απώλεια ξήρανσης, w/% Λιγότερο ή ίσο με |
0. 2 |
|
Τέφρα ,w/% Λιγότερο ή ίσο με |
0. 1 |
|
Αναγωγικά σάκχαρα, w/% Λιγότερο ή ίσο με |
0. 3 |
|
Ριβιτόλη και γλυκερίνη, w/% Λιγότερο ή ίσο με |
0. 1 |
|
τιμή pH |
5.0~7.0 |
|
Σημείο τήξης, βαθμός |
119~ 123 |
|
Ολικό αρσενικό (As)/(mg/kg) |
0.3 |
|
Μόλυβδος (Pb)/(mg/kg) |
0.5 |
|
Συνολικός αριθμός πλακών/(CFU/g) |
Μικρότερο ή ίσο με 100 |
|
Κολοβακτηρίδιο/(MPN/g) |
Μικρότερο ή ίσο με 3.0 |
|
Μούχλα και μαγιά/(CFU/g) |
Μικρότερο ή ίσο με 50 |
Συσκευασία & Αποθήκευση
Σάκοι ή χαρτοκιβώτια 25 κιλών ή τύμπανα.Αποθηκεύστε και σφραγίστε σε σκιερό, ξηρό και καλά αεριζόμενο χώρο μακριά από τοξικές και επικίνδυνες χημικές ουσίες.
Πλεονεκτήματα & Πιστοποιήσεις
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
● Χωρίς MOQ, Περισσότερες ευκαιρίες, παροχή δείγματος για δοκιμή
● Πακέτο προσαρμοσμένων προϊόντων
● Μικτή Αποστολή.
Δημοφιλείς Ετικέτες: γλυκαντικό υποκατάστατο ζάχαρης ποιότητας τροφίμων cas 149-32-6 ερυθριτόλη 99,5% min, Κίνα ποιότητας τροφίμων υποκατάστατο ζάχαρης γλυκαντικό cas 149-32-6 ερυθριτόλη 99,5% min προμηθευτές, εργοστάσιο
