Περιγραφή προϊόντων
Χημικός τύπος: Γ29H50O11
Εφαρμογές:Ψωμί, κέικ, ζαχαροπλαστική, παγωτό, DNC
Ε Αρ.:E472e
Αρ. CAS: 100085-39-0
Χαρακτηριστικά
Το DATEM είναι ο γαλακτωματοποιητής λάδι σε νερό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γαλακτωματοποιητής και σταθεροποιητής σε διάφορα τρόφιμα.
Εφαρμογή
Βιομηχανία Τροφίμων:
Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, χρησιμοποιείται ευρέως σε προϊόντα ψησίματος όπως ψωμί, κέικ και αρτοσκευάσματα. Στην παρασκευή ψωμιού, όχι μόνο βοηθά στη γαλακτωματοποίηση, αλλά επίσης βελτιώνει τη δύναμη και την ελαστικότητα της ζύμης, οδηγώντας σε καλύτερο όγκο και υφή του καρβέλιου. Στα κέικ, εξασφαλίζει μια λεία ζύμη και ένα αφράτο, υγρό τελικό προϊόν.
Σε γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το παγωτό, η μαργαρίνη και το επεξεργασμένο τυρί, παίζει σημαντικό ρόλο στη γαλακτωματοποίηση, τη σταθερότητα και τη βελτίωση της υφής. Για παράδειγμα, στο παγωτό, βοηθά στη δημιουργία λείας υφής και αποτρέπει τον διαχωρισμό του λίπους και τον σχηματισμό μεγάλων κρυστάλλων πάγου κατά την κατάψυξη και την αποθήκευση.
Σε ποτά και μη γαλακτοκομικές κρέμες, βοηθά στη γαλακτωματοποίηση της φάσης του ελαίου και δίνει μια κρεμώδη αίσθηση στο στόμα και σταθερή εμφάνιση όταν προστίθεται στα ροφήματα.
Παράμετρος προϊόντων
|
Είδος |
Δείκτης |
|
Αξία οξέος |
65-85(mg KOH/g) |
|
Τιμή σαπωνοποίησης |
430-480(mg KOH/g) |
|
Αξία ιωδίου |
2.0 μέγ.(gI/100g) |
|
Αρσενικό |
Λιγότερο ή ίσο με 3 (mg/kg) |
|
Μόλυβδος |
Λιγότερο ή ίσο με 2 (mg/kg) |
|
Υδράργυρος |
Λιγότερο ή ίσο με 1 (mg/kg) |
|
Κάδμιο |
Λιγότερο ή ίσο με 1 (mg/kg) |
|
Heavy Metal ως Pb |
Λιγότερο ή ίσο με 10 (mg/kg) |
Συσκευασία & Αποθήκευση
Συσκευασία: 25 κιλά/χαρτοκιβώτιο και αποθήκευση σε δροσερό, ξηρό και καλά αεριζόμενο μέρος, για αποφυγή βροχής και ηλιακού φωτός. Η θερμοκρασία αποθήκευσης πρέπει να είναι κάτω από 25 ºC για να ελαχιστοποιηθεί η συσσωμάτωση (η φυσική τάση του DATEM).
Πιστοποίηση
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
● Χωρίς MOQ, Περισσότερες ευκαιρίες, παροχή δείγματος για δοκιμή
● Πακέτο προσαρμοσμένων προϊόντων
● Μικτή Αποστολή.
το εργοστάσιο & την αποθήκη μας
Το εργοστάσιό μας & εξοπλισμός
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
FAQS
Ε: Μπορώ να λάβω το COA, το TDS και το MSDS σας;
Α: Σίγουρα! Επικοινωνήστε μαζί μας sales@hombochem.com ή με τον υπεύθυνο πωλήσεων.
Ε: Μπορείτε να κάνετε το προσαρμοσμένο πακέτο;
Α: Ναι. Η συσκευασία προϊόντων σκόνης είναι 25kg/σακούλα/χαρτοκιβώτιο.
Ε: Μπορώ να πάρω το δωρεάν δείγμα;
Α: Ναι, το δείγμα μπορεί να είναι δωρεάν κάτω από 500g.
Ε: Τι λέτε για τα στοιχεία πληρωμής;
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T κλπ.
Ε: Μπορώ να επισκεφτώ το εργοστάσιό σας;
Α: Σίγουρα! Καλώς ήρθατε να επισκεφτείτε το εργοστάσιό μας και το κέντρο D&R ανά πάσα στιγμή.
Ε: Μπορείτε να μας υποστηρίξετε στις εφαρμογές;
Α: Ναι, είναι χαρά μας!
Δημοφιλείς Ετικέτες: εστέρες διακετυλ τρυγικού οξέος μονο και διγλυκεριδίων (datem) γαλακτωματοποιητής τροφίμων βελτιωτικό ψωμιού e472e cas 100085-39-0, Κίνα εστέρες διακετυλ τρυγικού οξέος μονο και διγλυκεριδίων (datem) γαλακτωματοποιητής τροφίμων βελτιωτικό ψωμιού e472e cas 100085-39-0 προμηθευτές, εργοστάσιο
