Περιγραφή προϊόντων
Χημικός τύπος:Να2H2P2O7
Μοριακό βάρος:221.94
Einecs:231-835-0
Πρότυπο που εκτελείται:GB25567-2010/FCC
Κωδικός HS:28353990
Αρ. CAS: 7758-16-9
Χαρακτηριστικά
Το SAPP εμφανίζεται ως λευκή σκόνη ή κοκκώδες στερεό. Είναι αδιάλυτο στην αιθανόλη, υποδηλώνοντας τη χημική του σταθερότητα σε οργανικούς διαλύτες. Όταν διαλύεται σε νερό, το SAPP σχηματίζει ένα διάλυμα με τιμή pH που κυμαίνεται τυπικά από 3,5 έως 4,5, υποδεικνύοντας την όξινη φύση του.
Εφαρμογή
-
Αρτοσκευάσματα
Ψωμί: Το SAPP χρησιμεύει ως διογκωτικός παράγοντας στην παραγωγή ψωμιού, ελέγχοντας τη διαδικασία ζύμωσης και ενισχύοντας την αποδοτικότητα της παραγωγής. Ρυθμίζοντας τον ρυθμό ζύμωσης, διασφαλίζει ότι η ζύμη φουσκώνει ομοιόμορφα και επιτυγχάνει την επιθυμητή υφή. Το μέγιστο επίπεδο χρήσης στο ψωμί είναι 1.0~3.0 γραμμάρια ανά κιλό.
Μπισκότα και Αρτοσκευάσματα: Στα μπισκότα και τα αρτοσκευάσματα, το SAPP μειώνει τον χρόνο ζύμωσης και μειώνει το σπάσιμο του προϊόντος, με αποτέλεσμα μια πιο ομοιόμορφη και ελκυστική εμφάνιση. Ενισχύει επίσης τη διάρκεια ζωής του προϊόντος διατηρώντας τη δομή και την υφή του με την πάροδο του χρόνου. Το μέγιστο επίπεδο χρήσης στα μπισκότα είναι 3,0 γραμμάρια ανά κιλό.
-
Στιγμιαία Noodles
Το SAPP χρησιμοποιείται σε instant noodles για να μειώσει τον χρόνο επανυδάτωσης, διασφαλίζοντας ότι τα noodles παραμένουν μη κολλώδη και άθικτα μετά το μαγείρεμα. Αυτό βελτιώνει τη συνολική διατροφική εμπειρία και βελτιώνει την ποιότητα του προϊόντος.
-
Προϊόντα Κρέατος
Σε συνδυασμό με άλλα φωσφορικά άλατα, το SAPP δρα ως παράγοντας συγκράτησης νερού στο μεσημεριανό κρέας, το μαγειρεμένο ζαμπόν, το κονσερβοποιημένο κρέας και άλλα προϊόντα κρέατος. Βελτιώνει την ικανότητα συγκράτησης νερού του κρέατος, ενισχύοντας την υφή και την αίσθηση στο στόμα του. Με τη σύνδεση με τις πρωτεΐνες και τη διατήρηση των επιπέδων υγρασίας, το SAPP διασφαλίζει ότι το κρέας παραμένει ζουμερό και τρυφερό κατά την επεξεργασία και την αποθήκευση.
-
Άλλες Εφαρμογές
Το SAPP χρησιμοποιείται επίσης ως βελτιωτικό ποιότητας σε μπισκότα σόδας και άλλα τρόφιμα. Ενισχύει την ικανότητα του τροφίμου να χηλικά ιόντα μετάλλων, να ρυθμίζει τα επίπεδα του pH και να αυξάνει την ιοντική ισχύ. Αυτές οι ιδιότητες βελτιώνουν τη συνοχή του φαγητού και την ικανότητα συγκράτησης νερού, συμβάλλοντας σε μια καλύτερη συνολική υφή και εμπειρία φαγητού.
Παράμετρος προϊόντων
|
Είδος |
Δείκτης |
|
Χημική δοκιμή |
Μεγαλύτερο ή ίσο με 95.0% |
|
P2O5 |
63.0-64.5% |
|
Απώλεια κατά το στέγνωμα |
Λιγότερο ή ίσο με 0.2% |
|
τιμή pH |
3.5-4.5 |
|
Αρσενικό |
Λιγότερο ή ίσο με 3 ppm |
|
Pb |
Λιγότερο ή ίσο με 3 ppm |
|
Υδράργυρος |
Λιγότερο ή ίσο με 3 ppm |
|
Φθόριο |
Λιγότερο ή ίσο με 10 ppm |
|
Αδιάλυτα στο νερό |
Λιγότερο από ή ίσο με 0.50% |
|
Χύδην πυκνότητα |
800-1000 g/l |
|
Μέσω 100 Mesh |
90% ελάχ |
| ΡΑΠ | 30-34 |
Συσκευασία & Αποθήκευση
Σε 25 κιλά/σάκο. Αποθηκεύστε και σφραγίστε σε σκιερό, ξηρό και καλά αεριζόμενο χώρο μακριά από τοξικές και επικίνδυνες χημικές ουσίες.
Πιστοποίηση
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
● Χωρίς MOQ, Περισσότερες ευκαιρίες, παροχή δείγματος για δοκιμή
● Πακέτο προσαρμοσμένων προϊόντων
● Μικτή Αποστολή.
το εργοστάσιο & την αποθήκη μας
Το εργοστάσιό μας & εξοπλισμός
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
Συχνές ερωτήσεις
Ε: Μπορώ να λάβω το COA, το TDS και το MSDS σας;
Α: Σίγουρα! Επικοινωνήστε μαζί μας sales@hombochem.com ή με τον υπεύθυνο πωλήσεων.
Ε: Μπορείτε να κάνετε το προσαρμοσμένο πακέτο;
Α: Ναι. Η συσκευασία προϊόντων σκόνης είναι 25kg/σακούλα/χαρτοκιβώτιο.
Ε: Μπορώ να πάρω το δωρεάν δείγμα;
Α: Ναι, το δείγμα μπορεί να είναι δωρεάν κάτω από 500g.
Ε: Τι λέτε για τα στοιχεία πληρωμής;
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T κλπ.
Ε: Μπορώ να επισκεφτώ το εργοστάσιό σας;
Α: Σίγουρα! Καλώς ήρθατε να επισκεφτείτε το εργοστάσιό μας και το κέντρο D&R ανά πάσα στιγμή.
Ε: Μπορείτε να μας υποστηρίξετε στις εφαρμογές;
Α: Ναι, είναι χαρά μας!
Δημοφιλείς Ετικέτες: καλύτερη πηγή sapp sodium pyrophosphate 7758-16-9, Κίνα καλύτερη πηγή sapp sodium pyrophosphate 7758-16-9 προμηθευτές, εργοστάσιο
