Περιγραφή προϊόντων
Χημικός τύπος:Ναρ3ΤΑΧΥΔΡΟΜΕΙΟ4
Μοριακό βάρος: 163.94
EINECS:231-509-8
Το πρότυπο εκτελέστηκε:GB 25565-2010/FCC
Κωδικός HS:28352910
Cas No.: 7601-54-9
Χαρακτηριστικά
Το φωσφορικό τρισόδιιο εμφανίζεται συνήθως ως άχρωμο έως λευκό κρυστάλλινο ή κρυσταλλικό σκόνη.
Εφαρμογή
Η τιμή pH της ζύμης επηρεάζει άμεσα τον σχηματισμό γλουτένης, τη δραστηριότητα ζύμης και τη γεύση των τελικών προϊόντων. Το ίδιο το αλεύρι σίτου είναι ασθενώς όξινο (ρΗ περίπου 6,0-6,5) και το φωσφορικό τρισόδριο είναι έντονα αλκαλικό (ρΗ περίπου 11-12) όταν διαλύεται σε νερό. Μπορεί:
Η κατάλληλη αύξηση της τιμής ρΗ της ζύμης, εξουδετερώνει μερικές όξινες ουσίες, παρέχει ένα πιο κατάλληλο περιβάλλον για την ενυδάτωση και την επέκταση της πρωτεΐνης γλουτένης, καθιστά τη ζύμη ευκολότερη στη ζύμωση και έχει καλύτερη ολκιμότητα και μειώνει τη θραύση κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ζύμωσης.
Είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα προϊόντα αλκαλικής ζυμαρικής (όπως το ramen, το lye noodles και τα τηγανητά ραβδιά ζύμης): Μπορεί να ελέγχει με ακρίβεια την αλκαλικότητα της ζύμης, να δώσει το τελικό προϊόν ένα μοναδικό άρωμα σίτου και κίτρινο χρώμα (όπως το ελαφρύ κίτρινο χρώμα των παραδοσιακών λυών) και ταυτόχρονα εξουδετερώνει την ξινή γεύση που παράγεται από τη ζύμωση και την εξισορρόπηση της γεύσης.
Παράμετρος προϊόντων
|
Είδος |
Δείκτης |
|
Ναρ3ΤΑΧΥΔΡΟΜΕΙΟ4,w/% |
97% |
|
Νερό αδιάλυτο, w/% max. |
Λιγότερο από ή ίσο με 0,2% |
|
Όπως, mg/kg |
Λιγότερο από ή ίσο με 3 |
|
Heavy Metal (ως PB) Mg/kg |
Λιγότερο από ή ίσο με 10 |
|
F, mg/kg |
Λιγότερο από ή ίσο με 50 |
|
PB, mg/kg |
Λιγότερο από ή ίσο με 4 |
|
τιμή pH (διάλυμα 10g/l) |
11.5-12.5 |
|
Απώλεια στην ξήρανση |
Λιγότερο από ή ίσο με 2.0 |
Συσκευασία και αποθήκευση
Σε 25kg/ τσάντα. Αποθήκευση και σφραγισμένη σε μια σκιερή, ξηρή και καλά αεριζόμενη περιοχή μακριά από τοξικές και επικίνδυνες χημικές ουσίες.
Πιστοποίηση
● kosher/halal/iso9001/iso22000/rSpocerificated
● Όχι MOQ, περισσότερες ευκαιρίες, παρέχοντας δείγμα για δοκιμές
● Πακέτο προσαρμοσμένων προϊόντων
● Μικτή αποστολή.
Το εργοστάσιό μας και η αποθήκη μας
Το εργοστάσιο και το quipment μας
Lorem Ipsum Dolor Sit, Amet Consectetur adipisicing Elit.
Συχνές ερωτήσεις
Ε: Μπορώ να βρω το COA, το TDS και το MSD;
Α: Σίγουρα! Επικοινωνήστε μαζί μας sales@hombochem.com ή ο διαχειριστής πωλήσεων.
Ε: Μπορείτε να κάνετε το προσαρμοσμένο πακέτο;
Α: Ναι. Το πακέτο προϊόντων σκόνης είναι 25kg/τσάντα/χαρτοκιβώτιο.
Δημοφιλείς Ετικέτες: Υψηλή καθαρότητα NA3PO 4 98% φωσφορικό φωσφορικό νάτριο Trisodium/Tri/TRIS/TSP/CAS 7601-54-9, Εργοστάσιο υψηλής καθαρότητας China Na3Po 4 98
