Εισαγωγή Προϊόντος
Χρησιμοποιείται κυρίως στην επεξεργασία κρέατος και θαλασσινών ως παράγοντας κατακράτησης νερού, σταθεροποιητής για φυσικές χρωστικές και για την πρόληψη της διαφθοράς του λίπους. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως τροποποιητής του pH, ένας γαλακτωματοποιητής, ένας παράγοντας βελτίωσης της ποιότητας στη ζύμη και ως συμπλήρωμα διατροφής. Χρησιμοποιείται ευρέως ως γαλακτωματοποιητής σε προϊόντα κρέατος, κονσέρβες κρέατος και θαλασσινά, noodles στιγμιαίου ρυζιού (σιταριού), διάφορα γάλα και γαλακτοκομικά, πάγος κρέμες, ροφήματα φυτικής πρωτεΐνης, χυμοί φρούτων (λαχανικών) και ποτά, ρόφημα τσαγιού.
Παράμετροι προϊόντων
|
Είδος |
Δείκτης |
|
Να4P2O7,w/% |
96.5%~100.5% |
|
Ολικό φωσφορικό (όπως P2O5) % |
52.5~54.0 |
|
pH (διάλυμα 10 g/L) |
9.9~10.7 |
|
Αδιάλυτο στο νερό, w/% Max. |
Λιγότερο ή ίσο με 0.03% |
|
Ως mg/kg |
Μικρότερο ή ίσο με 1 |
|
Βαρύ μέταλλο (ως Pb)mg/kg |
Μικρότερο ή ίσο με 10 |
|
F, mg/kg |
Μικρότερο ή ίσο με 10 |
|
Pb, mg/kg |
Μικρότερο ή ίσο με 1 |
|
Cd mg/kg |
Μικρότερο ή ίσο με 1 |
|
Hg, mg/kg |
Μικρότερο ή ίσο με 1 |
|
Πυκνότητα (g/cm3) |
0.5-0.9 |
|
Απώλεια στο στέγνωμα |
Λιγότερο από ή ίσο με 0,5% |
Χαρακτηριστικά
Λευκό κρυσταλλικό ή κοκκώδες σε όψη, άχρωμο. Το δεκαένυδρο ανθίζει ελαφρά στον ξηρό αέρα.
Χημική φόρμουλα:Να4P2O7. Einecs: 231-767-1. Αρ. CAS:7722-88-5
Εφαρμογή
Το TSPP (Tetrasodium pyrophosphate) χρησιμοποιείται κυρίως στην επεξεργασία κρέατος και θαλασσινών ως παράγοντας κατακράτησης νερού, σταθεροποιητής για τις φυσικές χρωστικές και για την πρόληψη της αλλοίωσης του λίπους.
Επίδραση της μειωμένης συγκέντρωσης χλωριούχου νατρίου και πυροφωσφορικού τετρανάτριου στο pH, την ικανότητα συγκράτησης νερού και την εκχυλίσσιμη πρωτεΐνη του μοσχαρίσιου κιμά πριν και μετά τη σκληρότητα.
Πακέτο
Σε 25 κιλά/σάκο. Αποθηκεύστε και σφραγίστε σε σκιερό, ξηρό και καλά αεριζόμενο χώρο μακριά από τοξικές και επικίνδυνες χημικές ουσίες.
Πλεονεκτήματα & Χαρακτηριστικά
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
● Χωρίς MOQ, Περισσότερες ευκαιρίες, παροχή δείγματος για δοκιμή
● Πακέτο προσαρμοσμένων προϊόντων
● Μικτή Αποστολή.
Τι είναι το πυροφωσφορικό τετρανάτριο (TSPP) στα θαλασσινά;
Λευκή κρυσταλλική ή σκόνη στην όψη. Το TSPP είναι ένα άχρωμο, άγευστο και άοσμο αλάτι που χρησιμοποιείται για τη συντήρηση τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των θαλασσινώνΧρήση: Χρησιμοποιείται κυρίως στην επεξεργασία κρέατος και θαλασσινών ως παράγοντας κατακράτησης νερού. Όταν επεξεργάζονται κατεψυγμένες γαρίδες, ψάρια και οστρακοειδή θαλασσινά. Είναι κοινό με τις γαρίδες και τα χτένια. Ωστόσο, όλο και περισσότεροι επεξεργαστές εγχέουν το διάλυμα σε ψαράκια πτερυγίων, συμπεριλαμβανομένου του άγριου σολομού, σε μια προσπάθεια να χειραγωγήσουν την περιεκτικότητα σε υγρασία των ψαριών.
Δημοφιλείς Ετικέτες: τετρανάτριο πυροφωσφορικό cas αρ.7722-88-5 για την επεξεργασία θαλασσινών tspp na2h2p2o7, Κίνα τετρανάτριο πυροφωσφορικό cas αρ.7722-88-5 για την επεξεργασία θαλασσινών tspp προμηθευτές na2h2p2o7, εργοστάσιο
