Τα σύνθετα φωσφορικά άλατα είναι ένας γενικός όρος για μια κατηγορία ουσιών. Λόγω της χρήσης δύο ή περισσότερων φωσφορικών αλάτων στην επεξεργασία τροφίμων, ονομάζονται σύνθετα φωσφορικά και χρησιμοποιούνται επίσης για την επίτευξη των καλύτερων δυνατών αποτελεσμάτων.
Ένα κοινό διασκορπιστικό που χρησιμοποιείται σε διάφορους τομείς της εθνικής οικονομίας, όπως η επεξεργασία νερού, η κεραμική, η εκτύπωση και η βαφή και η χαρτοποιία στη βιομηχανία. Το εξαμεταφωσφορικό νάτριο ποιότητας για τρόφιμα χρησιμοποιείται ως πρόσθετο τροφίμων, χρησιμοποιώντας κυρίως τη διασπορά του
