Περιγραφή προϊόντων
Χημικός τύπος:C21H40O4
Αρ. CAS: 111-03-5
Αριθμός E:E471
Προσδιορισμός:40%, 50%, 99%
Χαρακτηριστικά
Το μονοελαϊκό γλυκερύλιο είναι υπόλευκο έως κίτρινο και σε μορφή πάστας.
Εφαρμογή
Ο ΓΤΟ δεν είναι ένα παραδοσιακό συντηρητικό (όπως το σορβικό κάλιο ή το βενζοϊκό νάτριο), αλλά στο σύστημα τροφίμων, παίζει ρόλο βοηθώντας στη διατήρηση και την παράταση της διάρκειας ζωής γαλακτωματοποιώντας, διασκορπίζοντας, βελτιώνοντας τη δομή και σταθεροποιώντας το σύστημα. Συχνά ταξινομείται ως συντηρητικό σύστημα/επέκταση διάρκειας ζωής-.
1. Περιβάλλον καταστολής μικροβιακής ανάπτυξης
Ομοιόμορφη διασπορά λίπους, νερού και πρωτεΐνης, καταστρέφοντας το ελεύθερο στρώμα νερού όπου οι μικροοργανισμοί πολλαπλασιάζονται εύκολα
Σχηματίζοντας μια σταθερή δομή μεμβράνης, μειώνοντας τη διεπαφή θρεπτικών ουσιών που μπορούν να χρησιμοποιήσουν τα βακτήρια και οι μούχλες
Έχει σημαντική ανασταλτική επίδραση στην αλλοίωση των τροφίμων με βάση το λάδι-, του ψησίματος και των γαλακτοκομικών προϊόντων
2. Πρόληψη του διαχωρισμού του νερού-λαδιού και μείωση των αιτιών αλλοίωσης
Αποφυγή διαχωρισμού νερού και λαδιού, στρωματοποίησης και άλλων συνθηκών που είναι απαραίτητες για την ταχεία αναπαραγωγή μικροοργανισμών
Διατήρηση ομοιόμορφου και σταθερού συστήματος, μείωση του ρυθμού αλλοίωσης
3. Καθυστέρηση γήρανσης και αλλοίωσης των τροφίμων (έμμεση συντήρηση)
Αρτοσκευάσματα: καθυστερεί την αναδρομική διάσπαση του αμύλου, τη σκλήρυνση και το θρυμματισμό, παρατείνοντας τη διάρκεια ζωής
Γαλακτοκομικά προϊόντα: αποτροπή διαχωρισμού ορού γάλακτος, επιπλέουν λίπος, διατήρηση σταθερής ποιότητας
Απλώσιμες σάλτσες, γέμιση: πρόληψη διαρροής λαδιού και νερού, μείωση του κινδύνου μούχλας
4. Συνεργική δράση με συντηρητικά
Όταν συνδυάζεται με Nisin, σορβικό, βενζοϊκό κ.λπ., ενισχύει το αποτέλεσμα συντήρησης
Επιτρέποντας στα συντηρητικά να διασκορπίζονται πιο ομοιόμορφα στο σύστημα και να ασκούν υψηλότερη απόδοση
5. Βελτίωση της υφής του προϊόντος και μείωση εμφάνισης αλλοίωσης
Αποτροπή παγώματος, διαρροής λαδιού, ρωγμών και κηλίδων μούχλας
Διατήρηση εμφάνισης και γεύσης, επέκταση της περιόδου πώλησης
Παράμετρος προϊόντων
|
Είδος |
Δείκτης |
| Τιμή οξέος (mg KOH/g) | Μικρότερο ή ίσο με 6,0 |
| Δωρεάν γλυκερίνη (%) | Μικρότερο ή ίσο με 7,0 |
| Ολικά μονογλυκερίδια (%) | Μεγαλύτερο ή ίσο με 90 |
| Μορφή | Πάστα |
| Χρώμα | Υπόλευκο προς κίτρινο |
| Μόλυβδος (ως Pb) (%) | Μικρότερο ή ίσο με 2 |
Συσκευασία & Αποθήκευση
Συσκευασία: 25kg ή 200kg /Τύμπανο..
Πιστοποίηση
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
● Χωρίς MOQ, Περισσότερες ευκαιρίες, παροχή δείγματος για δοκιμή
● Πακέτο προσαρμοσμένων προϊόντων
● Μικτή Αποστολή.
το εργοστάσιο & την αποθήκη μας
Το εργοστάσιό μας & εξοπλισμός
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
FAQS
Ε: Μπορώ να λάβω το COA, το TDS και το MSDS σας;
Α: Σίγουρα! Επικοινωνήστε μαζί μας wendy@hombochem.com ή με τον υπεύθυνο πωλήσεων.
Ε: Μπορείτε να κάνετε το προσαρμοσμένο πακέτο;
Α: Ναι. Η συσκευασία προϊόντων σκόνης είναι 25kg ή 200kg /Τύμπανο..
Ε: Μπορώ να πάρω το δωρεάν δείγμα;
Α: Ναι, το δείγμα μπορεί να είναι δωρεάν κάτω από 500g.
Ε: Τι λέτε για τα στοιχεία πληρωμής;
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T κλπ.
Ε: Μπορώ να επισκεφτώ το εργοστάσιό σας;
Α: Σίγουρα! Καλώς ήρθατε να επισκεφτείτε το εργοστάσιό μας και το κέντρο D&R ανά πάσα στιγμή.
Ε: Μπορείτε να μας υποστηρίξετε στις εφαρμογές;
Α: Ναι, είναι χαρά μας!
Δημοφιλείς Ετικέτες: γαλακτωματοποιητής μονοελαϊκός γλυκερυλεστέρας 40% 60% 90% cas 111-03-5 gmo, Κίνα γαλακτωματοποιητής μονοελαϊκός γλυκερυλεστέρας 40% 60% 90% cas 111-03-5 gmo προμηθευτές, εργοστάσιο
