Περιγραφή προϊόντων
Χημικός τύπος:C21H40O4
Αρ. CAS: 111-03-5
Αριθμός E:E471
Προσδιορισμός:40%, 50%, 99%
Χαρακτηριστικά
Το μονοελαϊκό γλυκερύλιο είναι υπόλευκο έως κίτρινο και σε μορφή πάστας.
Εφαρμογή
Το μονοελαϊκό γλυκερύλιο, γνωστό και ως Ε471, χρησιμοποιείται κυρίως ωςγαλακτωματοποιητής, διασκορπιστικό λίπους και βελτιωτικό ποιότηταςσε προϊόντα κρέατος.
Βρίσκεται συνήθως σελουκάνικα, ζαμπόν, μεσημεριανό κρέας, κεφτεδάκια και επεξεργασμένα προϊόντα κρέατος.
Κύριες λειτουργίες
Γαλακτωματοποιήστε τα λίπη, αποτρέψτε τη διαρροή λαδιού και το διαχωρισμό του νερού
Διασκορπίστε ομοιόμορφα το λίπος στον κιμά
Μειώστε τη διαρροή λαδιού, τη διαρροή νερού και τους δακτυλίους λαδιού κατά το μαγείρεμα και την κατάψυξη
Βελτιώστε τη δομή και την ελαστικότητα των προϊόντων κρέατος
Ενισχύστε την κολλώδη υφή του μείγματος κρέατος, καθιστώντας τον τεμαχισμό πιο ομοιόμορφο και λιγότερο επιρρεπή στον κατακερματισμό
Κάντε την υφή πιο σφριγηλή και ελαστική, μειώνοντας τη χαλαρότητα και την αίσθηση τριχώματος
Βελτιώστε την τρυφερότητα και τη χυμότητα
Κλείστε την υγρασία, βελτιώστε την τρυφερότητα και τη φρεσκάδα
Κάντε το προϊόν πιο υγρό, όχι στεγνό ή σκληρό
Σταθεροποιήστε το σύστημα ανάμειξης κρέατος, παρατείνετε τη διάρκεια ζωής
Μειώστε την οξείδωση του λίπους, καθυστερήστε την αλλοίωση
Βελτιώστε τη σταθερότητα κατάψυξης και ψύξης
Βελτιώστε την απόδοση επεξεργασίας
Διευκολύνετε τον τεμαχισμό, τη γαλακτωματοποίηση και την παρασκευή λουκάνικων
Μειώστε το κόλλημα της μηχανής και του περιβλήματος λουκάνικου, αυξήστε τον ρυθμό παραγωγής
Παράμετρος προϊόντων
|
Είδος |
Δείκτης |
| Τιμή οξέος (mg KOH/g) | Μικρότερο ή ίσο με 6,0 |
| Δωρεάν γλυκερίνη (%) | Μικρότερο ή ίσο με 7,0 |
| Ολικά μονογλυκερίδια (%) | Μεγαλύτερο ή ίσο με 90 |
| Μορφή | Πάστα |
| Χρώμα | Υπόλευκο προς κίτρινο |
| Μόλυβδος (ως Pb) (%) | Μικρότερο ή ίσο με 2 |
Συσκευασία & Αποθήκευση
Συσκευασία: 25kg ή 200kg /Τύμπανο..
Πιστοποίηση
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
● Χωρίς MOQ, Περισσότερες ευκαιρίες, παροχή δείγματος για δοκιμή
● Πακέτο προσαρμοσμένων προϊόντων
● Μικτή Αποστολή.
το εργοστάσιο & την αποθήκη μας
Το εργοστάσιό μας & εξοπλισμός
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
FAQS
Ε: Μπορώ να λάβω το COA, το TDS και το MSDS σας;
Α: Σίγουρα! Επικοινωνήστε μαζί μας wendy@hombochem.com ή με τον υπεύθυνο πωλήσεων.
Ε: Μπορείτε να κάνετε το προσαρμοσμένο πακέτο;
Α: Ναι. Η συσκευασία προϊόντων σκόνης είναι 25kg ή 200kg /Τύμπανο..
Ε: Μπορώ να πάρω το δωρεάν δείγμα;
Α: Ναι, το δείγμα μπορεί να είναι δωρεάν κάτω από 500g.
Ε: Τι λέτε για τα στοιχεία πληρωμής;
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T κλπ.
Ε: Μπορώ να επισκεφτώ το εργοστάσιό σας;
Α: Σίγουρα! Καλώς ήρθατε να επισκεφτείτε το εργοστάσιό μας και το κέντρο D&R ανά πάσα στιγμή.
Ε: Μπορείτε να μας υποστηρίξετε στις εφαρμογές;
Α: Ναι, είναι χαρά μας!
Δημοφιλείς Ετικέτες: γαλακτωματοποιητής μονοελαϊκός γλυκερυλεστέρας σε εφαρμογή κρέατος cas 111-03-5 gmo, Κίνα γαλακτωματοποιητής μονοελαϊκός γλυκερυλεστέρας σε εφαρμογή κρέατος Cas 111-03-5 gmo προμηθευτές, εργοστάσιο
