Περιγραφή προϊόντων
Χημικός τύπος:C21H40O4
Αρ. CAS: 111-03-5
Αριθμός E:E471
Προσδιορισμός:40%, 50%, 99%
Χαρακτηριστικά
Το μονοελαϊκό γλυκερύλιο είναι υπόλευκο έως κίτρινο και σε μορφή πάστας.
Εφαρμογή
Εδώ, η "Επίστρωση" αναφέρεται συνήθως σε επίστρωση σοκολάτας, επικάλυψη καραμέλας, επίστρωση ψησίματος, γυάλισμα με ξηρούς καρπούς/διογκωμένα τρόφιμα, επικάλυψη ψυχρής επεξεργασίας κ.λπ.
Κύριοι σκοποί
Βελτιώστε τη ρευστότητα της επίστρωσης και τις ιδιότητες ξεκαλουπώματος
Μειώστε το ιξώδες της επίστρωσης, κάνοντας την εφαρμογή της επίστρωσης πιο ομοιόμορφη και συνεπή σε πάχος
Μειώστε το κόλλημα σε καλούπια και ταινίες, διευκολύνοντας τη συνεχή παραγωγή
Αποτρέψτε το πάγωμα και τη λεύκανση (Fat Bloom)
Σταθεροποιεί τη μορφή κρυστάλλου λίπους, καθυστερώντας τη λεύκανση και το πάγωμα στην επιφάνεια των επικαλύψεων σοκολάτας/ελαιούχου
Διατηρήστε τη φωτεινότητα της επίστρωσης και τη σταθερή εμφάνιση
Ενισχύστε τη γυαλάδα
Κάντε την επιφάνεια επίστρωσης πιο λεία και λαμπερή, βελτιώνοντας την εμφάνιση
Αποτρέψτε το ράγισμα και το ξεφλούδισμα της επίστρωσης
Αυξήστε τη σκληρότητα της επίστρωσης, μειώνοντας το ράγισμα και το ξεφλούδισμα μετά την ψύξη
Βελτιώστε την πρόσφυση μεταξύ επικάλυψης και πυρήνα (μπισκότα, ξηροί καρποί, καραμέλες)
Ελέγξτε το σημείο μαλακώματος και την υφή
Ρυθμίστε τη σκληρότητα της επίστρωσης για να μην είναι πολύ εύθραυστο ή πολύ κολλώδες
Κάντε το πιο απαλό όταν τρώγεται, χωρίς να κολλάει στα δόντια
Αντισταθείτε στη στρώση και στον διαχωρισμό λαδιών
Σταθεροποιήστε το σύστημα φάσης λαδιού, αποτρέποντας τη διαρροή λαδιού και τη διαρροή λαδιού κατά την αποθήκευση
Τυπικά προϊόντα εφαρμογής
Επικάλυψη σοκολάτας
Επικάλυψη καραμέλας, γυαλισμένη ζάχαρη
Επικάλυψη για ξηρούς καρπούς/τραγανό φαγητό
Επίστρωση επιφανειών για κέικ, αρτοσκευάσματα
Σύνθετα μπισκότα, επικάλυψη γκοφρέτας
Παράμετρος προϊόντων
|
Είδος |
Δείκτης |
| Τιμή οξέος (mg KOH/g) | Μικρότερο ή ίσο με 6,0 |
| Δωρεάν γλυκερίνη (%) | Μικρότερο ή ίσο με 7,0 |
| Ολικά μονογλυκερίδια (%) | Μεγαλύτερο ή ίσο με 90 |
| Μορφή | Πάστα |
| Χρώμα | Υπόλευκο προς κίτρινο |
| Μόλυβδος (ως Pb) (%) | Μικρότερο ή ίσο με 2 |
Συσκευασία & Αποθήκευση
Συσκευασία: 25kg ή 200kg /Τύμπανο..
Πιστοποίηση
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
● Χωρίς MOQ, Περισσότερες ευκαιρίες, παροχή δείγματος για δοκιμή
● Πακέτο προσαρμοσμένων προϊόντων
● Μικτή Αποστολή.
το εργοστάσιο & την αποθήκη μας
Το εργοστάσιό μας & εξοπλισμός
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
FAQS
Ε: Μπορώ να λάβω το COA, το TDS και το MSDS σας;
Α: Σίγουρα! Επικοινωνήστε μαζί μας wendy@hombochem.com ή με τον υπεύθυνο πωλήσεων.
Ε: Μπορείτε να κάνετε το προσαρμοσμένο πακέτο;
Α: Ναι. Η συσκευασία προϊόντων σκόνης είναι 25kg ή 200kg /Τύμπανο..
Ε: Μπορώ να πάρω το δωρεάν δείγμα;
Α: Ναι, το δείγμα μπορεί να είναι δωρεάν κάτω από 500g.
Ε: Τι λέτε για τα στοιχεία πληρωμής;
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T κλπ.
Ε: Μπορώ να επισκεφτώ το εργοστάσιό σας;
Α: Σίγουρα! Καλώς ήρθατε να επισκεφτείτε το εργοστάσιό μας και το κέντρο D&R ανά πάσα στιγμή.
Ε: Μπορείτε να μας υποστηρίξετε στις εφαρμογές;
Α: Ναι, είναι χαρά μας!
Δημοφιλείς Ετικέτες: γαλακτωματοποιητής μονοελαϊκός γλυκερυλεστέρας σε επίστρωση σοκολάτας 40% 60% 90% cas 111-03-5 gmo, Κίνα γαλακτωματοποιητής γλυκερυλ μονοελαϊκός σε επίστρωση σοκολάτας 40% 60% 90% cas 111-03-5 gmo προμηθευτές, εργοστάσιο
