Χαρακτηριστικά
Γαλακτώδεις χάντρες. Διαλυτό στο νερό.
Εφαρμογή
1. Εφαρμόζεται σε σοκολάτα, γλυκό και παγωτό για να αποτρέψει την κρυστάλλωση της κρυσταλλικής ζάχαρης και τον διαχωρισμό λαδιού και νερού και να ενισχύσει την απαλότητα και τη στιλπνότητα.
2. Εφαρμόζεται σε μαργαρίνη για σταθεροποίηση του γαλακτώματος.
3. Εφαρμόζεται σε καραμέλα κρέμας και καραμέλα για ενίσχυση της γαλακτωματοποίησης.
4. Εφαρμόζεται στο ψωμί για να βελτιώσει τη δομή του ψωμιού, να ενισχύσει την απαλότητα και τον όγκο του και να παρατείνει την περίοδο εγγύησης ποιότητας.
Περιγραφή προϊόντων
|
Είδος |
Δείκτης |
| Ολικά μονογλυκερίδια | Μεγαλύτερο ή ίσο με 90 % |
| νερό | Μικρότερο ή ίσο με 2.0 W/% |
| Δωρεάν γλυκερίνη | Μικρότερο ή ίσο με 7.0 % |
| Αξία οξέος | Λιγότερο ή ίσο με 6,0 mg ΚΟΗ/g |
| Σαπούνι (ως ελαϊκό νάτριο) | Μικρότερο ή ίσο με 6.0 w /% |
Συσκευασία & Αποθήκευση
Σε 25 κιλά/σάκο. Αποφύγετε το φως του ήλιου, τη βροχή. Φυλάσσεται σε άσπαστη συσκευασία σε δροσερό, ξηρό και καλά αεριζόμενο μέρος. Η θερμοκρασία αποθήκευσης πρέπει να είναι κάτω από 25 βαθμούς.
Δημοφιλείς Ετικέτες: καλύτερη πηγή απεσταγμένου μονογλυκεριδίου dmg καυτή πώληση, Κίνα καλύτερη πηγή απεσταγμένου μονογλυκεριδίου dmg προμηθευτές καυτών πωλήσεων, εργοστάσιο
